1,恒順
恒順公司是目前國內最大的食醋生產企業,在同行業中占據領先地位,生產規模和市場份額均名列前茅。作為百年老店,始終堅持正宗的工藝和原料,以優質糯米為主要原料釀造。以“醇而不澀,香而微甜,色濃味鮮”享譽海內外。
2.水塔
山西水塔醋業有限公司是國家委托的國家重點龍頭企業。公司始終以“以質量求信譽,以信譽求發展”為宗旨,以“科技創新,質量誠信”為經營理念,實現了快速發展。公司主要產品有老陳醋、保健醋、醋飲料等系列,是國內醋行業產品品種最多的企業。公司產品暢銷全國各地,還遠銷多個國家,深受大家喜愛。
購買醋的方法
1.認準“醋”和“發酵醋”的字樣,確定自己買的真的是吃的醋。無論參照上述哪壹項標準,根據這些標準中的要求,產品必須明確標註“醋”或“發酵醋”字樣。
2.看總酸含量。根據標準要求,這也是包裝中必不可少的元素。總酸含量高的醋味道更酸。除了甜醋,其他醋的總酸含量都要求在3.5g/100mL以上,含量高的可達6g/100mL,甚至高達8g/100mL。
3、搖動觀察泡沫,這是壹個非常簡單但有效的方法,就是搖動醋瓶,然後觀察它產生的泡沫。如果很多氣泡很細膩,能持續壹段時間,說明這是壹瓶好醋。
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