事件發生的經過如下:
20113月15日，央視在《3 15》專題節目中曝光了使用瘦肉精養豬的行為。克倫特羅又稱瘦肉精，是壹種興奮劑，能促進動物肌肉生長，提高瘦肉率。但瘦肉精對人體健康危害很大，可導致心慌、頭暈、嘔吐等癥狀，甚至可能誘發惡性腫瘤。
曝光後，雙匯迅速成為公眾關註的焦點，消費者嚴重質疑雙匯豬肉產品的質量安全。雙匯股價也下跌，市值大幅縮水。
為了應對危機，雙匯采取了壹系列措施，包括召回缺陷產品，關閉涉事子公司，加強內部監管，提高產品質量。同時，雙匯也積極配合政府調查，接受處罰。
盡管雙匯努力恢復聲譽，但該事件對其品牌形象和經營業績產生了深遠影響。此後，雙匯加強了對食品安全的管理，提高了產品質量，並在隨後的幾年裏逐漸恢復了消費者的信任。
雙匯事件給中國食品企業敲響了警鐘，凸顯了食品安全問題的重要性。此後，中國政府加大了對食品安全的監管力度，加強了對食品生產、加工和流通的監管，以防止類似事件再次發生。