當年，濟公千裏迢迢來到無錫。因為人們並不知道這個衣衫襤褸、瘋瘋癲癲的和尚就是濟公，幾乎沒有人願意給他施舍。濟公壹路化緣，來到壹家熟肉館門前，向老板要錢。老板開門說沒錢，就給了他壹塊肉。濟公問老板要，老板又給了他壹塊。吃了之後，濟公要了。老板壹臉不高興地說:“肉都給妳吃了，明天我賣什麽？”“那就賣肉賣骨吧！”濟公接過話題，壹邊慢慢說，壹邊從隨身攜帶的破蒲扇上扯下幾根蒲莖，交給老板:“把這些蒲莖放在肉骨鍋裏，壹起燉。我以後會加倍吃肉。”老板聽了這話半信半疑，但還是試了壹下。把蒲莖放入鍋中後，肉骨頭真的變香了，整個無錫古城都能聞到香氣。從此，這家熟肉店開始經營肉骨頭生意。隨著時間的推移，這種方法逐漸在民間流傳開來，最終形成了無錫著名的特產——肉骨頭，也就是我們今天所說的無錫醬排骨。