演金鋪子食品有限公司是蜜餞知名品牌、湖南省著名商標、湖南省名牌產品、湖南省食品工業聯合會常務理事、長沙市農業產業化優秀龍頭企業、專業從事休閑食品科研、生產、加工、銷售的綜合性企業。它的創始人和主席是張學武。
演金店秉承“綠色、健康、美味”的產品理念，打造了產學研深度融合的技術創新體系和“實驗室+工廠”的研發機制。品牌主要經營豆制品、蜜餞、炒貨、肉制品、堅果、幹果六大系列產品。
演金鋪子前三名小吃:
1，魚豆腐:演金店的魚豆腐加了31%以上的魚糜，所以吃起來特別好，彈性十足。和其他魚豆腐相比，含肉量更高，而且完全沒有腥味。用多種鹵汁腌制，麻辣鮮香，咬口十足。
2.奶味蛋糕:裏面的原料只加了牛奶和雞蛋，沒有加壹滴水。蛋糕蓬松柔軟，就像芝士蛋糕壹樣。打開就能聞到牛奶的味道，早上壹杯牛奶就能解決妳的早餐問題。
3、乳酸菌包子:也是設計的很迷妳。單個獨立小包裝非常適合放在口袋或包裏，可以帶到辦公室或教室。可以偷偷吃壹塊別人找不到的。