隨著玉米、煤炭能源價格的上漲，以及長途運輸的成本，味精的原料成本在上漲，人工、生產線成本的上漲進壹步導致味精利潤率的下降，進而導致蓮花健康凈利潤的下降。
蓮花健康產業集團有限公司成立於9月，1983。公司主導產品蓮花味精長期占據中國家居服市場的領先地位。在中國食品行業首家獲得ISO9001國際質量體系認證，首家通過HACCP體系認證，被中國名牌戰略推進委員會批準為首批“中國名牌”。