據河南天香面業有限公司官網介紹，河南天香面業有限公司成立於2005年，是以面粉生產和粉絲生產加工為核心的集科、工、貿於壹體的aaa級農業產業化重點龍頭企業。據百香食品有限公司官網顯示，百香食品有限公司於1997正式成立，是壹家以生產銷售高品質面制品為主營業務，以提高人民美好生活為目標的綜合性食品企業。
面粉廠是壹個食品加工行業。小麥收割後，麥農會留下自己下壹年的種子，送到面粉廠加工成面粉供自己食用或運到市場交易。國家收購的小麥也需要通過面粉廠加工，供應市場和相關單位。