安徽省的鹽業是垂直管理的。在組織結構上，有16個市級鹽業公司和60個縣級鹽業公司為主體的食鹽專營體系網絡。同時擁有房地產開發有限公司、順超物資有限公司、長江鹽化有限公司、鹽業汽車貿易有限公司、酒店管理有限公司、顏回連鎖有限公司、銀華物業公司、安徽鹽業小額貸款有限公司、合富萬墾小額貸款有限公司、安徽湯種安巖糖業有限公司等10家直屬非鹽工業企業， 並與中國鹽業總公司合資成立中國鹽業安徽鹽化集團有限公司，主要從事食鹽開采制造、多品種食鹽開發、食鹽包裝生產、鹽產品包裝配送服務。 與中國糖業酒類集團組建湯種安巖糖業有限公司，主要從事食糖的生產、包裝和分銷。
公司註冊資本為465，438+000萬元。截至2065，438+02，654，38+02，總資產36.09億元，凈資產654，38+0，654，38+0.4億元。員工總數為10672，其中員工8029人。2012年實現銷售收入47.8億元，同比增長24%；實現利潤2.4億元，同比增長365，438+0%；國有資產保值增值率達到120%。2011被中國輕工業聯合會授予“全國輕工鹽業十強企業”稱號，在十強企業中排名第四。