會稽山酒由會稽山紹興酒業有限公司釀造，是壹種高檔白酒，因其香味濃郁、自然典雅、口感香甜醇厚、柔和爽口、營養豐富而深受海內外朋友的喜愛。公司位於紹興鑒湖水系中上遊，水質清澈。得天獨厚的紹興黃酒釀造。1951年，酒廠經人民政府驗收，更名為“紀昀酒廠”。1967年，紀昀酒廠更名為“紹興東風酒廠”。2005年，公司更名為“會稽山紹興酒有限公司”；2007年9月29日，公司再次更名為“會稽山紹興酒股份有限公司”，龔景集團成為公司突出的大股東。早在1915年，公司前身雲集吉酒莊，在美國三藩市舉辦的巴拿馬太平洋國際博覽會上榮獲國際優秀紹興酒金獎。至今已獲得國內外金牌15次。