1，天威食品是中國復合調味品和火鍋底料的龍頭企業，擁有九大產品系列。公司主推“大紅袍”、“好家庭”等火鍋品牌，滿足家庭和餐飲需求。
2.惠發食品是上市公司，股價和市值有波動。過去五年ROE表現不佳，但過去三年有所增長。公司的火鍋食材在8月後逐漸進入銷售旺季。
3.福成股份是上市公司，旗下有35家餐廳，都是自營，比如福成肥牛火鍋，福成燒烤。過去五年，總資產回報率分別為5.3%和-5.73%，略有波動。
4.中京食品，股票代碼40.400元，市值40.4億元，推出了藤椒骨湯、麻辣骨湯等四種火鍋底料，深受消費者喜愛。