重慶梅林金浦食品有限公司由上海梅林正廣和有限公司和重慶金浦食品有限公司共同出資組建，公司註冊資本6000萬元。線下“放心”熟食項目總投資1.2億元，占地面積1.5萬平方米，年生產各類“梅林”熟食1.5萬噸。“這個項目建成投產後，不僅可以實現重慶‘梅林午餐肉’的生產，還可以解決800到1000人的就業。每年生豬原料需求將帶動18000農戶致富，實現年營業額6億元。”
梅林金鋪的負責人說，重慶產的“梅林”熟食有50多種。如火腿腸、脆皮腸、火鍋腸、三明治、午餐火腿、煙熏火腿、梅花燒烤、麻辣脊骨等。