懷柔板栗營養豐富，是壹種高熱量、低脂肪、高蛋白、無膽固醇的健康食品。據記載，清朝的慈禧為了延年益壽，經常吃板栗面和包子，後來流傳到民間，成為北京著名的小吃之壹。
懷柔栗子炒的糖炒栗子是最好的，但也是舉世公認的。所以現在在北京，很難吃到懷柔栗子真正炒出來的糖炒栗子，因為大部分都是出口的。歡迎各界朋友來懷柔品鑒。
板栗，印象最深的是北京街頭的壹堆堆，壹筐筐，黑褐色，油光發亮，熱氣騰騰，香氣四溢，剛出鍋。咬開壹顆金黃色的堅果，吃在嘴裏，甜甜的，回味無窮。
難怪古人稱糖炒栗子為“香糖”，有詩為證:“堆栗子炒深黃，客可長談酒。半夜燈半亮，門口喊‘甜甜’。
如今糖炒栗子已經不是北京的專利，但是用北京栗子炒出來的糖炒栗子是最好吃的，卻是舉世公認的；所以現在在北京，很難吃到真正的北京栗子炒出來的糖炒栗子，因為大部分都是出口的。