整個檸檬在室溫下可以保存壹個月左右。當氧氣濃度低於3%，二氧化碳濃度高於10%時，檸檬的風味會受到不利影響。10%以上的二氧化碳可以增加檸檬的腐爛，減少酸味。低於5%的氧氣會導致檸檬變味。用保鮮膜把檸檬包好，放進冰箱。這是最簡單最容易的方法。
檸檬切好後不能壹次性食用，可以切片用蜂蜜腌制，然後取出來泡水。也可以切片用冰糖或白糖腌制，也可以用來泡水。但是壹定不要帶水，不然可能會爛掉。
擴展數據
檸檬的最佳食物:
1，檸檬和雞肉
酸味能促進食欲，檸檬的香味加上烤雞腿的香味能讓人感覺更有食欲。
2.檸檬和蘆薈
喝含有檸檬汁的酸味飲料可以幫助生津，但是口腔黏膜受損的人不適合喝檸檬汁，以免疼痛加重，可以直接喝蘆薈冰糖，因為蘆薈可以抑制炎癥，消除疼痛。
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