整機結構美觀大方，操作方便，性能穩定可靠。鐧和面機主要適用於面條的生產加工。板式和C型適用於所有高檔面食的生產加工，其中最適合的是速凍面食和刀削面，如:速凍餃子皮、餛飩皮、春卷皮、烏冬面、鮮面條、面食等。真空和面機主要適用於攪拌各種高檔面食、蛋糕和糕點類產品。速凍食品包括:各種面團、面皮、包子皮、餃子皮、餛飩皮、面條、幹濕面、面餅等。同時是生產保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩、方便面、水煮面、蒸面、掛面等面制品的現代化高檔面制食品的理想設備。真空和面機。主要適用於各種面制品的加工。根據面制品所用小麥粉的特性，可以選擇不同的槳葉形式，以達到不同的和面效果。板式槳葉真空和面機在真空狀態下模擬手工和面的原理，使面筋網絡迅速形成，使蛋白質結構平衡，使面團的面筋、咬合力、張力遠遠優於其他形式的和面機。加工出來的面制品口感滑爽，透明度高，彈性好。真空和面機操作簡單，自動化程度高。可通過人機界面和PLC控制。