當前位置:律師網大全 - 專利查詢 - 蒸谷米的生產情況

蒸谷米的生產情況

蒸谷米又稱半煮米,其基本加工工序與加工壹般大米相同,只是在礱谷前增加對凈谷浸泡、蒸煮、幹燥等水熱處理工序。通過水熱處理的稻谷,米粒強度增大,工藝品質提高,碎米率減少;同時在水熱處理過程中,稻谷皮層的維生素和礦物質等營養成分同米粒內部滲透,使胚乳內的營養成分增加,提高了稻米的營養價值;此外,蒸谷米還有耐貯、米粒脹性好,出飯率高,米飯易消化等優點。因此全世界每年有1/5的稻谷加工成蒸谷米,印度、泰國、索馬裏等國家都是蒸谷米的主要生產國,美國、意大利等國家也有生產,主要是為了提高稻米的營養價值和加工品質。我國浙江、福建、廣東等地農家生產食用蒸谷米也有很長的歷史,60年代曾在江蘇、浙江等地建立了壹定規模的蒸谷米生產廠,其產品主要出口中東阿拉伯國家,由於蒸谷米滲透了米皮的顏色,不象壹般精白米具有潔白的外觀,故在國內銷售量不大。

  • 上一篇:妳是怎麽找到中國專利證書的?
  • 下一篇:中國及多國專利查詢官方網站是假的嗎?
  • copyright 2024律師網大全