補充:
抹茶是漢人發明的,用天然石磨磨成超細粉,蓋蓋蒸綠茶。綠茶10-采摘前30天蓋好遮蔭,抹茶的加工方法是研磨。抹茶更多用於加工行業,而傳統的石磨加工模式,由於生產設備——石磨的產量有限,無法滿足抹茶的供應,而氣流磨和球磨機、球磨機和氣流磨等現代生產技術大大提高了生產速度,降低了成本,使得抹茶這種古老的奢侈品走向普通大眾。
抹茶的原料是壹種小油茶。沒有被扭曲。它的制作有兩個關鍵詞:蓋和蒸。采摘春茶前20天,必須搭起棚架,覆蓋蘆葦簾、草簾,遮陽率可達98%以上。還有簡單的遮蓋,用黑色塑料紗布遮蓋,遮光率也只能達到70 ~ 85%。實驗表明,不同材質、不同顏色的遮蔭茶效果不同。?