自煮火鍋的熱源技術來自專利加熱袋。這個小加熱袋裏裝著鐵粉、鋁粉、氧化鈣、焦粉、活性炭、生石灰，它們接觸到水就會發生化學反應。涉及的主要反應原理是:CaO+H2O=Ca(OH)2和大量的熱2al+2NaOH+2H2O = 2NALO2+3H2 ↑和熱；
比如生石灰、碳酸鈉和水快速反應放出熱量，提供初始熱量，然後通過鐵粉、鋁粉、鎂粉不斷氧化放出熱量。此時，加熱袋會使水的溫度達到90攝氏度以上，其產生的高溫蒸汽對食材進行加熱，使自熱式火鍋中的食物熟了，使用正確的話對人體沒有傷害。