羊肉500克，當歸15克，生姜15克，調料適量。
《本草綱目》記載：生姜“生用發散、熱用中和、解食野禽中毒或喉痹，浸汁點赤眼，搗汁和黃明膠熬貼風濕病。”
1、取當歸45克，生姜45克，羊肉500克。
2、先把羊肉洗凈、切塊，用開水焯過，去掉血汙瀝幹。
3、把當歸、生姜分別用清水洗凈，把生姜切片。
4、將上面所有的材料壹起放到砂鍋裏，加開水適量，先用武火煮沸後，再改用文火煲2～3小時至肉爛湯濃，去藥渣，吃肉喝湯。
功效
生姜溫陽散寒，當歸養血活血，羊肉補虛生血，三者合壹，能夠養血活血、溫陽散寒。
有寒性疝氣、腹痛怕冷、血虛乳少的人最適合食用，也是平常用來溫肝補血散寒暖腎的保健名方。
如果妳長期勞累、精神緊張或長期處於陰冷潮濕之地，都不妨試試這道湯。
作為虛寒體質調理的藥膳時，如果妳覺得藥味太重，可以減少當歸與生姜的用量。
禁忌
運用湯方時需註意：羊肉屬於腥膻發物，可能會使舊病復發或新病加重，所以如患有皮膚病、過敏性哮喘以及某些腫瘤的病人，要慎食。
平時容易上火、怕熱、口腔潰瘍、手足心熱的人，以及感受風熱外感，發熱咽喉疼痛者，也不適用。