茄子適合初春和初秋兩個時間段種植。壹般春茄的適播期為10月下旬~11月,苗期60~70天。秋茄的適播期6~7月,苗期25~30天,冷涼地區反季節栽培可在3~4月份播種,5月份移植。每畝用種量為15~20克。