伏特加很烈，很刺鼻，除了和軟飲料混在壹起讓它變幹，和烈酒混在壹起讓它更烈之外，沒有任何用處。但由於葡萄酒雜質少，口感純正，可與其他飲料以任意濃度混合，所以常被用作雞尾酒的基酒。
伏特加介紹
伏特加是俄羅斯傳統的酒精飲料。伏特加是以谷物或土豆為原料，蒸餾成95%的酒精，再用蒸餾水稀釋到40-60%，用活性炭過濾，使酒更加晶瑩剔透，無色，清淡爽口，使人感覺不甜不苦不澀，只有火焰般的刺激，形成了伏特加的獨特特征。
因此，在雞尾酒的各種基酒中，伏特加是最靈活、適應性最強、最有彈性的酒。