營養價值
佛手柑含粗纖維、灰分、大量碳水化合物、二甲氧基香豆精、丙烯酸、棕櫚酸、檸檬油素、三羥基二甲氧基黃酮、檸檬苦素、胡蘿蔔苷、少量香葉木苷、橙皮苷等。
功能作用
佛手柑性溫，味辛、苦、酸，具有芳香理氣、健胃止嘔、化痰止咳的功效。
經濟價值
由於佛手柑具有較高的觀賞價值和藥用價值，佛手柑它的經濟價值也相對較高。用佛手柑制成的各種藥酒，芳香撲鼻、甘純味美，多次受到專家的肯定；用佛手柑制成的保健茶，獲得國家專利，經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心鑒定，佛手柑含有人體所需的氨基酸、維生素及多種微量元素，是祖國中草藥遺產寶庫的新發掘；用佛手柑果、皮、葉提取的芳香油，已被國際上作為高級煙用香精的重要原料。專家認為，利用佛手柑加工食品、飲料、釀制佛手柑酒等具有十分廣闊的前景。