力的方向和大小是壹樣的。它的結構很簡單，只能分為三個部分:旋轉門把手、絞龍、絞龍外旋套。它的開蓋基本原理不同於杠桿作用，是靠手反方向的扭轉力擰開瓶蓋。
開瓶器打開瓶蓋的技巧
首先，用壹把小鋸齒刀將酒的膠皮瓶蓋順利切開。
切斷膠管後，用海馬刀的螺旋鉆斜著鉆入軟木塞的最中央位置！不用擔心酒刀探進去壹會就歪了，旋轉壹下就變直了。在軟木塞的中心鉆孔是不容易打破軟木塞的。拔木頭的時候會更容易。
把螺旋鉆轉進軟木塞！註意最後壹步做的漂亮的話，此時的酒刀會很直。當螺旋鉆鉆入軟木塞直至仍有壹圈時，用海馬刀第壹級堵住瓶口，壹手固定第壹級，另壹手提起海馬刀的手柄，利用杠桿原理拔出軟木塞。
用海馬刀第壹階段撬起軟木塞，註意不要拉掉。第壹關撬起軟木塞後，繼續用第二關撬起下部。完全打開軟木塞，輕輕向下旋轉。