掛耳咖啡，先用咖啡粉沖20秒，然後放入175 ml，用潑水沖。
掛耳咖啡是速溶咖啡的壹種。滴濾完成咖啡沖泡，咖啡中的酸、甜、苦、醇、香完美體現。
掛耳咖啡是日本人發明的專利設計。裏面的咖啡粉裝在過濾袋裏，兩邊用紙板做成的夾板可以掛在杯子上，洗完就可以扔掉，像濾滴壹樣方便喝磨好的咖啡。將90℃左右的熱水(最好是純凈水)沖入過濾袋三次，得到約150ml的咖啡。
註意:壹旦達到需要的水量，就把過濾袋拿掉，防止所有的水通過過濾袋進入咖啡杯，咖啡的味道會更好。