光電儀器、精密儀器的設計制造，光學零件的加工、鍍膜、劃線，生產組織管理；也可在高校、科研單位、部隊從事教學、科研、光學工程等工作。
光電信息科學與工程專業學生畢業後在科研院所、相關公司、企業從事產品研發和質量管理工作；中等專業學校、技工學校和高等職業學校的教師。
本專業主要課程有:電路原理、模擬電子技術、數字電子技術、通信原理、信號與系統、數字信號處理、微機原理及應用、單片機、軟件技術基礎、物理光學、應用光學、信息光學、光電信息工程、信息處理基礎、光電檢測技術。