鹹果是贛西特別是萍鄉的土特產。是壹種歷史悠久、風味獨特、富有地方特色的手工即食食品。
蔬果(如胡蘿蔔、白蘿蔔、生姜、茄子、南瓜、苦瓜、秋葵、大白菜、豆角、刀豆、辣椒、紫蘇、楊梅、葡萄、芒果等。)，甚至野菜、酸棗、柚子皮、橘子皮等。，只要是植物可食用的部分，都可以作為原料，通過壹定的工藝制作出來招待客人。
擴展數據:
常見品種
1，馬齒莧
普通人房前屋後都能摘的雜草。脫水後，這道菜變得細長，深褐色。蒸熟攪拌後，加入材料和醋，取出嘗壹嘗。妳想去。反正我已經咽了不少口水了。
2.紫蘇葉
也是壹種野菜，很常見，有很濃的藥香。不僅可以入藥，還可以用來做菜，可以去腥增鮮。當用於制作鹹果時，它具有獨特的風味。
3、棗糕(谷物)
萍鄉的上裏鎮搶先壹步，申請了食品專利，專門做成棗糕和棗粒，就是後來南坑鎮的鹹果開發出來的。估計現在已經進入全中國，千家萬戶都可以享受到這樣的美食了。
百度百科-鹽鍋子