1、安化黑茶：安化黑茶屬於後發酵茶，可以降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力。
安化黃精：安化黃精根狀莖肥厚，通常分枝2個以上，常數個塊狀結節相連。表面灰黃色或黃褐色，粗糙。
3、安化紅茶：安化紅茶紅湯紅葉，香氣持久，滋味鮮醇。
4、安化千兩茶：“千兩茶”，即花卷茶，因壹卷茶合老稱約重壹千兩。
5、安化小籽花生：安化小籽花生，籽仁深紅色，高蛋白、低脂肪。
6、安化松針：安化松針是利用安化高山雲霧中的細嫩牙葉精制而成，具有外形挺直、狀似松針、風格獨特等特點。
7、安化天尖黑茶：湖南安化黑茶有“三尖”之說：“天尖、生尖、貢尖”。
8、安化茶葉：安化茶葉茶葉是安化農村經濟的壹項支柱產業。
9、安化臘肉：安化臘肉味濃味厚。無論蒸、炒、煮，都好吃；炒辣椒、做土缽，都是上佳美味。
安化功夫紅茶：安化工夫紅茶是“湖紅”的代表，與安徽的“祁紅”，福建的“建紅”鼎足而立，同為中國紅茶之正宗，遠銷歐美，蜚聲海外。