黃原膠中丙酮酸的參照執行標準

黃原膠中丙酮酸的參照執行標準是《食品添加劑使用衛生標準》。根據查找相關公開資料顯示，黃原膠可用於飲料，食用量1.0g/kg。面包、乳制品、肉制品、果醬、果凍、花色醬汁，2.0g/kg。面條、糕點、餅幹、起酥油、速溶咖啡、魚制品、雪糕、冰棍、冰激淩，10.0g/kg。黃原膠在食品中的增稠劑、乳化劑和成型劑。