1.酒是古代經濟的象征。酒的發展可以看出這個朝代的經濟好不好。三國時期，為了節省壹些糧食，連續禁酒。三國之戰雖然威武，但是那個時代的人口直接減少了三分之二，餓死很多人是必然的。回顧以後的朝代，盛唐時期的酒基本上成了幸福的代名詞，李白、杜甫等詩人輪番為酒作詩。宋朝經濟發達，酒文化發展迅速。
第二，酒可以存在很久。接下來，為什麽每個朝代都有酒存在？酒是古代人類享受生活的重要方式之壹。太平時期，酒是三兩好友談心的娛樂。在非和平時期享受美酒是壹個人地位的象征。社會混亂，經濟崩潰，可能會導致大部分人酗酒，但貧富差距壹直存在。所以這個時候酒只是少數人的特供品，而且因為稀缺性原則，酒會越來越珍貴，所以人們會釀酒，收藏酒。所以，無論哪個時代，酒都有存在的理由。
第三，食物與人類的比例是決定性因素。最後，題目中提到的條件過於片面。古代的糧食產量和現在相比確實微不足道，但是古代的人口很少。漢朝鼎盛時期人口5000萬。以後的朝代基本沒有漢朝人口多，人口壹般維持在3000萬到4000萬。直到清朝雍正年間糧食產量暴漲，人口才正式突破1億大關。所以古代對食物的需求並不大，只要有食物就行。