最早的燃氣竈以煤氣為燃料也稱煤氣爐。最早研制煤氣爐具的是法國人菲利普·魯本，他於1799年9月21日獲得了用煤氣照明和取暖兩用裝置的專利權。第二年，魯本在巴黎的壹家飯店裏，自己花錢裝置這種設備。由於魯本的裝置會散發出難聞的臭味，所以不受人歡迎，沒有得到推廣。盡管如此，他仍以極大的熱情繼續研究和改進這種裝置。 1804年，在拿破侖舉行加冕禮的那天，魯本在巴黎的壹條街上被人殺害，煤氣爐具的研制工作中斷了。
世界上第壹只供廚房用炒菜的煤氣爐具是由英國北安普敦瓦斯公司的副經理詹姆斯·夏夫在1826年發明的。他將自己發明的煤氣竈裝在自己的廚房裏，用來烤肉做菜。這是壹種立式爐竈，由吊在天花板上用來掛肉的鉤子和下面的圓圈形火口組成。沒有放鍋的爐臺。
最早購買煤氣爐的是法國利明頓的巴士旅店。1834年，巴士旅店用煤氣竈給100人做晚飯，不但飯菜味道可口，而且沒有壹點廢氣的臭味，是十分理想的爐竈。1836年夏天，在英國北安普敦開辦了壹家35名工人的工廠，專門生產煤氣爐具。
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