本發明公開了壹種牡丹肽飲料及其制備方法，該飲料按照重量份數由以下原料制成：牡丹肽溶液30-40份、牡丹籽殼提取液1-3份、牡丹花露1-5份、牡丹花提取液1-3份、甜味劑1-3份、乳化劑0.1-0.3份和水47-64份，所述的牡丹肽溶液由經過炒制的牡丹籽仁加入其重量10-20倍的水磨漿後水解發酵制得。本發明提供的牡丹肽飲料蛋白含量高、營養價值高、口味佳，含有多種具有較好保健功能的活性成分，且牡丹肽分子量較小，分布均勻，最大限度的保留了牡丹籽的功能，天然、高營養、易吸收，克服了植物蛋白難以消化吸收的問題，具有顯著的抗氧化、抗菌和抗腫瘤等多種生物活性。有助於緩解疲勞。
牡丹甘露肽獨立研發的專利產品，祛瘀排毒，散寒除濕，暢通全身血管，被譽為血液的清道夫。純生物制劑，不含激素，配方選用藥食同源名貴中藥材，使用先進的生產工藝過程制造，可以作為保健飲品長期服用。作用機理：清除自由基、排毒解毒、活血通絡、補腎健脾，調五臟六腑，通氣血、臟腑平衡。益氣養血、活血化瘀、安心養神、調節祛斑、排毒養顏、等保健作用。