卵磷脂，生物名為磷脂酰膽堿，是人體組織中磷脂含量最高的物質，是神經組織的重要成分，屬於高級神經營養素。卵磷脂在人體中約占體重的1%，但在大腦中卻占腦重的30%。在腦細胞中，它占其幹重的70 ~ 80%。卵磷脂集中在大腦和神經系統、血液循環系統、免疫系統以及心、肝、肺、腎等重要器官中。
卵磷脂可以保護腦細胞膜的健康，幫助其發揮正常作用，保證腦細胞的營養輸入和廢物輸出，保護其健康發育。卵磷脂也是神經細胞間信息傳遞介質的重要來源。卵磷脂也是大腦中髓鞘的主要來源。
上一篇:木林森和安踏哪個質量好下一篇:在官網哪裏可以找到索尼相機的防偽序列？