有用的，原理可分為兩種：
1、超聲波∶超聲波依舊日屬於物理清理。主要利用"高頻震動"將水分子爆破，大量水分子沖擊食材表面，將食物洗於凈。這種方式對於食材表面的"臟東西"效果還不錯。但是由於是物理清理，對農藥殘留效果不佳，也容易破壞食材結構。
2、臭氧∶臭氧具有強氧化性。通過將臭氧溶解在水中形成臭氧水，從而把食材清洗幹凈。臭氧的清洗效果很好，殺菌、消毒，降解農藥樣樣在行，但是問題是如果皇氧濃度沒有掌控好導致臭氧超標的化，對人體是有傷害的，特別是嬰幼兒和老人的傷害性更高。
介紹
果蔬凈化機利用電能驅動，依靠機械作用清洗水果、蔬菜的機器；果蔬機由水循環裝置、氣泵、臭氧發生裝置或其他裝置的壹種或多種組合制造而成。
果蔬機制備的臭氧充分溶解在水中，形成臭氧水溶液，供家庭用於對食飲具、水果、蔬菜、壹般物體表面和紡織物進行祛除細菌和降解農藥使用。