1、售價，品蟹軒和迷蹤蟹制作美食的選材不同，售價上也各有不同，品蟹軒應用的河蟹引進成本便宜，它的售價更加的平民，而迷蹤蟹應用的是波格力海蟹，它的引進成本高，它的售價就要貴壹些，
2、口味，迷蹤蟹由於應用的是海蟹，海腥味比較重，優在肉食肥美，廚師們願意用辣椒、姜蒜這類的重口食材去烹飪它，既能讓蟹肉變得沒有腥味，又能讓滋味變得更好，品蟹軒屬於河蟹，它本身沒有很重的腥味，所以簡單的煮制讓它的口味清淡鮮美，
3、做法，品蟹軒的制作方法相對簡單和容易很多，通常都以清蒸，煮制，煲湯等形式加工，為的就是保留住小蟹中的鮮美滋味，迷蹤蟹的制作由於應用的是波格力蟹，它的塊頭很大，在制作方面，都已煎炒炸制為主，讓蟹肉更加入味，
4、吃法：品蟹軒和迷蹤蟹的吃法是不壹樣，迷宗蟹由於塊頭比較大，而且肉質很肥美，在制作的時候，為方便入味和食用，廚師們通常會將它切成大塊，然後爆炒完成，品蟹軒個頭小了壹些，大家可以整只整只的吃。