波格力蟹是七欣天註冊國家發明專利配方菜肴，波格力蟹的命名，來源於緬甸壹個盛產螃蟹的“博葛禮”海域。波格力蟹強壯、生猛，被寓意為有戰鬥力的“螃蟹”。
七欣天波格力蟹的烹飪過程講究，螃蟹入鍋快速翻炒，鎖住蟹肉中的湯汁，再配上秘制配料。其中，配料經過專門研究，已申請成為有國家專利的秘方。這壹“秘方”為消費者提供了獨特的口感，成為七欣天的“護城河”。