請問:什麽是「無魚魚」，有什麽營養價值？

魚因其豐富的營養和極低的脂肪含量而成為廣受歡迎的美味。但是因為它的腥味，很多人望而卻步。然而，記者近日從四會市綏江河畔特種漁業有限公司召開的新聞發布會上獲悉，該公司無公害綠色健康食品“無腥魚”已於近日正式上市。據悉，這種“無魚之魚”在國內尚屬首例。

據了解，“無魚魚”是全國知名專家(凈水)梁克成的高級工程師。利用他幾十年實踐研究發明的“高密度旋流循環水凈化魚塘”專利技術，對有腥味的魚進行半個月左右的處理。它的原理是在適當的投餵下，創造壹個高氧、無汙染、封閉、良好的養魚水系統，讓魚有規律、適當的運動，及時清除魚糞等有害物質，氧化引起魚腥味的元素三甲胺，從而去除“魚腥味”。

據梁克成的專家介紹，經過這種技術處理的無魚，不僅不需要添加姜、蔥等任何調味成分，而且因為排除了壹些有害物質，味道更好，更安全，更健康。