壹、用料：雞1只、輔料：油適量、鹽適量、料酒適量。
二、泥焗雞的做法步驟：
1、用錫紙把雞包好，或者可以根據個人喜好在雞身上塗上油鹽再包。
2、放入堆好的泥爐裏燒。
3、20分鐘後，推倒泥爐。
4、再過15分鐘，扒出泥雞包。
5、清理好表面的泥。
6、打開即可以食用。
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