1、要聞油品香味。打開瓶醇香撲鼻（壓榨油是天然原料香味），滴少許花生油至掌心揉搓，至掌心發熱。純正花生油有濃郁的花生香味，反復揉搓香味持久；摻入花生香精的“花生油”反復揉搓後香味逐漸變淡。
2、要比油品價格。壓榨工藝對原料要求較高，出油率低，花生營養價值高，成本高，所以，價格相對較高。
3、冷藏辨真假。把油儲藏在10℃的冷櫃內10分鐘後取出，純正花生油呈半凝固狀，摻入大豆油的則幾乎不凝固，摻入棕櫚油的則完全凝固。
擴展資料
魯花的主要產品
1、魯花5S壓榨壹級花生油
精選優質山東大花生，獨創5S純物理壓榨工藝，靠物理壓力將油脂直接從原料中分離出來，全過程無任何化學添加劑，保證了產品的安全、衛生、無汙染，天然營養不受破壞，被譽為“中國花生油壓榨專家”。
2、魯花濃香葵花仁油
精選內蒙古河套平原地區無汙染的油脂葵花籽，經剝殼去皮，采用5S壓榨工藝壓榨而成。其工藝獲的國家發明專利。
3、魯花堅果油
魯花堅果食用調和油選用花生油、大豆油（非轉基因）、葵花仁油、核桃油、山茶油、葡萄籽油等六種原料調和而成。
4、魯花菜仔油
選擇中國優質非轉基因油菜籽，采用物理壓榨工藝精制而成，保留了菜籽的純香與營養。
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