步驟1
將蛋清和蛋黃分開，蛋清放入無油無水盆中。
第二步
將過篩的低筋面粉、玉米澱粉和泡打粉加入蛋黃中，攪拌均勻。
第三步
將保鮮袋壹角放入高腳杯中，烤盤上鋪上矽膠紙，烤箱預熱150℃。
第四步
打發蛋清，直到用小鉤拉出為止(硬性發泡)。把蛋清送走是壹件很累的事情，用電動打蛋器就可以了。必須無水無油。
第五步
取1/3蛋清在蛋黃糊中攪拌均勻，然後倒入剩下的蛋清中攪拌均勻。
第六步
將蛋糊倒入保鮮袋，切壹小口，在烤盤上擠出小湯圓，放入烤箱中間140℃烤20分鐘(根據情況調整)。
自己做的零食營養又好吃。吃起來也很安全。同時也豐富了我的廚藝，豐富了我的生活。在日常生活中，我們要通過自己的努力不斷的裝飾自己的生活，熱愛生活才能活的更好。