ZOJIRUSHI 象印 世界級品牌。
日本品牌,虎牌電飯煲在日本的市場占有率僅次於象印,排名第二。在香港消委會2014年的測評中,虎牌的IH電飯煲獲得總評四星半(滿分五星)的推薦。
綜合表現與象印不分伯仲,而在時下盛行的IH技術上,虎牌的專利申請數量遠超象印和松下,走在了行業的前沿。
電熱元件:
通常為金屬管式,大多鑄於鋁質發熱板裏,發出的熱量經發熱板 均勻地加熱內鍋體底部。壹般電飯鍋僅設壹只底部電熱元件。為獲得更佳烹制效果,有些高檔產品上設2~4只電熱元件,分別作為頂蓋加熱器、側周加熱器,功率可分多檔。
普通電飯鍋上常采用的控溫裝置,壹般由限溫器和恒溫器兩部分組成。前者保證鍋溫不會超過某壹定值(通常為103±2℃)。
安裝在發熱板中心的空腔處;後者保證鍋內食物煮熟後穩定在60~80℃,安裝在發熱板下或其他適當位置。80年代以後,定時器在電飯鍋上的應用越來越多,主要是發條式機械定時器。