比喻分子結構，螯合就像螃蟹用蟹鉗擒著獵物，螯合型結構穩定。
保健、營養、減肥、美容、健美、醫療與代理合作： 礦物質進入人體內以後，必須先和氨基酸結合，細胞才能加以吸收。這個過程叫做螯合過程。 調查研究顯示，食物中嚴重缺少礦物質，特別是鐵和鈣。礦物質和維生素是分不開的。身體缺乏礦物質，維生素就不能代謝，少了礦物質，吃再多的維生素也沒作用，等於白吃。 螺旋藻盡管含有豐富的礦物質，然而還沒有達到RDI的含量規格。美國綠維他用螯合專利技術，將礦物質與氨基酸螯合，變成身體所能認同的有機液體狀態營養素，吃壹小袋就能達到50%RDI，其吸收率達到97%以上。