毛利率是毛利與銷售收入（或營業收入）的百分比，其中毛利是收入和與收入相對應的營業成本之間的差額。
用公式表示：毛利率＝毛利/營業收入×100%＝（營業收入－營業成本）/營業收入×100%。
擴展資料：
毛利率大小通常取決於以下因素：
1、市場競爭
所謂物以稀為貴，如果市場上沒有這類產品，或這類產品很少，或這類產品相比市場上的同類產品，其質量、功能價值要占有優勢，那麽產品的價格自然是采用高價策略，反之如果是經營大路產品或夕陽產業，市場比較飽和，那麽只能是取得隨大流的銷售價格，取得平均的銷售毛利。
2、企業營銷
是為了擴大市場占有率還是有其他別的原因考慮，如是為了擴大市場占有率，則可能采取先以較低價格打開市場，待市場占穩後再根據市場認同度重新調整定價策略，如果是為了盡快地收回投資，企業可能以較高的價格打入市場，再進行逐漸滲透之策。
市場對成熟產品通常是實行價高量小，價小量大的回報方式，如何在價格與銷量之間進行平衡，以求得利潤最大化，是企業進行營銷策劃所必須面對，而不能回避的壹個重要問題。
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