目前來說，首支生物牙膏是復旦大學生命科學學院研發的，從1986年開始，中國生物學之父、中科院院士談家楨，帶領復旦大學十幾位科學家組成課題組，歷時15年科研攻關，從而研制出壹種能溶解口腔病菌、修復受損組織的“生物溶菌酶”。
為了把“生物溶菌酶”的科研成果運用到口腔保健上，讓更多人受益，課題組又與牙膏企業，運用酶的催化和固化技術，將生物溶菌酶植入牙膏這壹載體中，研制出新壹代生物牙膏。