做法2、雪耳桃膠。將桃膠浸泡2天48小時以上，會上升到壹個很棒的高度。泡開後去除雜質，沖洗幹凈。銀耳浸泡後撕成小朵。然後把桃膠和銀耳壹起放在鍋裏(不推薦砂鍋，這鍋的最後壹張照片已經輝煌的拍過了~ ~)，加水，不加配料。小火將水燒開1-2小時，註意不要糊到壹半。快熟的時候加入冰糖，根據個人喜好調整甜度。食用前可加入各種水果或幹果。
做法3，桃膠果釣。提前把桃膠泡好，清洗幹凈。鍋中放水，放入桃膠，大火燒開，小火煨至桃膠粘稠，放入冰糖調味。將西瓜和木瓜連皮切塊。桃膠燉好後放涼，也可以放冰箱。吃的時候，把水果粒放在桃膠裏就行了。水果不壹定是木瓜和西瓜，只要是自己喜歡的，也可以放火龍果之類的，也可以放罐頭。