因為在加工過程中由於接觸了含鉛的金屬器具而遭受汙染,所以膨化食品含有鉛。
而實際上,隨著科技的進步,爆米花機也有了極大的改進。
不銹鋼制的爆米花機漸漸取代了過去使用轉爐式的機器;前幾年流行的鋁質爆米花機,隨著人們對鋁質食具危害的認識,也已慢慢被不銹鋼爆米花機取代,在生產環節的汙染已經漸漸消失。
擴展資料:
膨化食品是六十年代末出現的壹種新型食品,國外又稱擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等。它以含水份較少的谷類、薯類、豆類等作為主要原料,它們經過加壓、加熱處理後使原料本身的體積膨脹,內部的組織結構亦發生了變化,經加工、成型後而制成。
由於這類食品的組織結構多孔蓬松,口感香脆、酥甜,具有壹定的營養價值,很惹孩子們的喜愛。
"爆米花含鉛":爆米花在加工過程中由於接觸了含鉛的金屬器具而遭受汙染。
而實際上,隨著科技的進步,爆米花機也有了極大的改進。
不銹鋼制的爆米花機漸漸取代了過去使用轉爐式的機器;前幾年流行的鋁質爆米花機,隨著人們對鋁質食具危害的認識,也已慢慢被不銹鋼爆米花機取代,在生產環節的汙染已經漸漸消失。
參考資料: