理性看待預制菜，既要關註其存在的問題，也不能全盤否定其優點。在保證食品安全和營養的前提下，預制菜肴可以作為學校食堂的補充，而不是完全取代現場制作的菜肴。同時，應加強對預制蔬菜行業的監管，引導其健康發展，讓消費者享受到更安全、更有益的食品選擇。
我們對熟食的關註主要集中在以下幾個方面:
1.食品安全:預制蔬菜在生產、加工、運輸、儲存過程中可能存在食品安全隱患，如食材質量、衛生條件、添加劑使用等。這些問題可能會影響學生的健康。
2.營養價值:與現場制作的菜肴相比，預制菜肴的營養成分和口感可能存在壹定差距。長期吃做好的蔬菜，可能會導致學生營養不均衡。
3.依賴性:學校過度依賴準備好的菜肴，可能會導致學生逐漸喪失食材知識和烹飪技能的掌握，影響自理能力。
4.經濟問題:預制菜價格可能較高，可能會增加校餐成本，進而影響學生用餐負擔。
5.配送問題:預制菜配送過程中可能會出現延遲、食物變質等問題，影響學生用餐體驗和滿意度。