世界衛生組織建議，每天補充50-200微克的硒，可以預防很多疾病。美國亞利桑那大學進行的抗癌實驗表明，在每天服用200微克制劑的人群中，癌癥總死亡率降低50%，總發病率降低37%，前列腺癌發病率降低63%，結腸癌發病率降低58%，肺癌發病率降低46%。特別是對於體內硒濃度較低的人，硒的這種輔助抗突變作用更加明顯。