第二步，用料理機將豆漿打勻，打勻後的豆漿過濾，然後準備另壹份材料，將白醋和冷開水以2:3的比例混合，待用。
第三步:將過濾後的豆漿放入鍋中煮兩分鐘。等它稍微涼壹點，加入準備好的白醋冷卻開水，慢慢加入，輕輕攪拌，有利於豆腐的形成。當豆腐和水慢慢分離，豆腐不再生長時，倒入模具中。
第四步，用紗布蓋住模具裏的豆腐，用重物壓住。大約半個小時後，花生豆腐就做好了，放在盤子裏。
事實上，我自己做的花生豆腐和竇憲鮮的味道差不多，因為是手工制作的，所以味道很好。