奶茶對於現代人來說已經是非常受歡迎的了，夏天幾乎可以壹天三四倍，喝起來真的是很解暑啊，特別是在酷暑時，奶茶的銷量可能會暴增。
現在有很多種類的奶茶，珍珠奶茶、四季青、波霸奶茶，還有桂花奶茶、玫瑰奶茶，奶茶店也是層出不窮，比較有名的有壹點點、益和堂，當人還有很多，為什麽會有這麽多奶茶呢？我想跟大家說的是，現代人是非常愛喝奶茶的，基本上可以當作取代白開水的地位，現代人飲品多自然是可以理解的，畢竟現在的各項冷源設備，工程都很到位，在隨便壹個小家庭中，都會有壹臺冰箱，隨時制作冷品。
古代的人冷品多嗎？又是什麽呢？古代的人用作消暑的飲品叫做“熟水”，“熟水”在古代恪守歡迎了，遍及到每家每戶的老百姓，並且制作方法並不是很難，在清朝，《京都風俗誌》壹文中記載，在伏天，有人喝冰水，有人煎熬蘇葉、藿葉、甘草等湯，稱之為暑湯，並在街上出售。這裏的“蘇葉”，就是紫蘇葉，現在中醫學認為紫蘇性溫、味辛、發表散寒、理氣寬中、化痰止咳。中老年和兒童夏日飲蘇葉湯，則有健脾補中的功效，在宋代，“熟水”就已經普及了。
宋代著名詞人李清照就很喜歡豆蔻“熟水”，白豆蔻是壹種外形像芭蕉的草本植物的果實，又消暑清涼的作用，每到夏季，李清照都會喝豆蔻熟水，並且生病時，也可以引用，據說還有情非的作用。