香杞醬的主要成分有醬油、水、植物油、果葡糖漿、鹽、胡椒粉、蔥、香菇、胡椒粉、姜、肉豆蔻、雞粉調味料(谷氨酸鈉、植酸鈉)等。
香杞醬的營養價值:
其產品富含多種氨基酸、蛋白質、維生素和礦物質，具有醬香濃郁、味道鮮美醇厚、鹹淡適宜、風味獨特等特點，深受消費者青睞。連續六年銷售收入和利稅逐年翻番。
據市場抽樣調查，“香琦醬”產銷量在黑龍江省熟制醬料和方便醬料中位居第壹。不僅在東北家喻戶曉，遠銷大江南北，還漂洋過海，打入東南亞市場。並被國家商標專利局授予“中國馳名商標”。
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