拌米粉專利配方：基本上按照1：1：1的比例，依次放入新疆產的牛肉辣椒醬以及黃豆醬、甜面醬。喜歡吃辣的再多加半勺牛肉辣椒醬。炒香後，再放入切好的生姜顆粒，翻炒壹下，倒入花菜莖、黃花菜、香菇，中小火炒。
拌米粉是由米粉等制作的食物，口味鹹鮮味，簡單易做。
米粉是中國南方地區的壹種特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。
米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和幹米粉等。
米粉簡介
米粉，是指以大米為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。米粉的制作工藝大都以機器制作、幹粉泡發。都丟失了傳統的工藝。
米粉是江西人民最喜愛的壹種食物，幾乎是無宴會不有米粉。江西的特色小吃除了瓦罐湯還有炒米粉等。