成年人可以多吃海鮮和動物內臟來補充鋅。因為鋅主要存在於海產品和動物內臟中,其他食物含鋅量較少,比如水、主食、雞蛋等,含鋅的蔬菜水果也不多。富含鋅的食物主要有瘦肉、豬肝、魚等。其中牡蠣含鋅量最高,動物性食物壹般含鋅量較高。動物體內蛋白質分解後產生的氨基酸也能促進鋅的吸收,而植物性食物含鋅量較少。
鋅是壹種微量元素,在體內的含量和每日攝入量都很少,但對性發育、性功能和生殖細胞的生成有著非常重要的作用。人體正常鋅含量為2-3克,大部分組織都含有微量鋅分布,尤其是肝臟、肌肉和骨骼。鋅是體內酶的主要成分,也與大腦發育和智力有關。鋅還能促進淋巴細胞的增殖和活性,維持正常的上皮和粘膜組織,防止細菌和病毒的入侵,促進傷口愈合。
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